{"id":1232,"date":"2025-02-11T11:03:15","date_gmt":"2025-02-11T10:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/?p=1232"},"modified":"2025-02-17T11:55:48","modified_gmt":"2025-02-17T10:55:48","slug":"zwetschgenkuchen-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/zwetschgenkuchen-fr\/","title":{"rendered":"Zwetschgenkuchen (FR)"},"content":{"rendered":"\n<p>La tarte aux prunes est un d\u00e9licieux dessert appr\u00e9ci\u00e9 dans de nombreuses cultures, notamment en Allemagne, o\u00f9 le Zwetschgenkuchen est une friandise populaire, que ce soit avec un caf\u00e9 l&#8217;apr\u00e8s-midi ou comme dessert, la tarte aux prunes est un r\u00e9confortant favori de saison, surtout \u00e0 la fin de l&#8217;\u00e9t\u00e9 et au d\u00e9but de l&#8217;automne. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1193\" srcset=\"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table.jpg 1024w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-300x300.jpg 300w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-150x150.jpg 150w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-768x768.jpg 768w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-982x982.jpg 982w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de levure boulang\u00e8re <\/li>\n\n\n\n<li>185 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml de lait<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de beurre <\/li>\n\n\n\n<li>1 oeuf<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de prune<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re a caf\u00e9 de cannelle (optionnelle)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instructions :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Temps total de la recette&nbsp;:&nbsp;35-40 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez le lait ti\u00e8de, le beurre fondu et l&#8217;\u0153uf. P\u00e9trissez la p\u00e2te jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit lisse et \u00e9lastique. Laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle double de volume.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant que la p\u00e2te l\u00e8ve, d\u00e9noyautez et coupez les quetsches en deux. R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langez la farine et le sucre dans un bol. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir un m\u00e9lange sableux.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9talez la p\u00e2te sur une plaque de cuisson ou dans un moule \u00e0 tarte beurr\u00e9. Disposez les quetsches coup\u00e9es en deux sur la p\u00e2te, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le haut. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Si vous utilisez de la cannelle, saupoudrez-le \u00e9galement sur les prune.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Faites cuire la tarte pendant environ 35-40 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les quetsches soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ustensiles<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un grand bol pour m\u00e9langer la p\u00e2te<\/li>\n\n\n\n<li>Une cuill\u00e8re en bois ou une spatule pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients<\/li>\n\n\n\n<li>Un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour \u00e9taler la p\u00e2te<\/li>\n\n\n\n<li>Un moule \u00e0 tarte ou une plaque de cuisson<\/li>\n\n\n\n<li>Un couteau pour couper et d\u00e9noyauter les quetsches<\/li>\n\n\n\n<li>Un petit bol pour pr\u00e9parer le streusel (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Une balance de cuisine ou des tasses \u00e0 mesurer pour peser les ingr\u00e9dients<\/li>\n\n\n\n<li>Une r\u00e2pe \u00e0 cannelle (si vous utilisez de la cannelle fra\u00eeche)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tarte aux prunes est un d\u00e9licieux dessert appr\u00e9ci\u00e9 dans de nombreuses cultures, notamment en Allemagne, o\u00f9 le Zwetschgenkuchen est une friandise populaire, que ce soit avec un caf\u00e9 l&#8217;apr\u00e8s-midi ou comme dessert, la tarte aux prunes est un r\u00e9confortant favori de saison, surtout \u00e0 la fin de l&#8217;\u00e9t\u00e9 et au d\u00e9but de l&#8217;automne. 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