{"id":1332,"date":"2025-02-11T12:17:26","date_gmt":"2025-02-11T11:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/?p=1332"},"modified":"2025-02-17T14:57:03","modified_gmt":"2025-02-17T13:57:03","slug":"zwetschgenkuchen-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/zwetschgenkuchen-de\/","title":{"rendered":"Zwetschgenkuchen (DE)"},"content":{"rendered":"\n<p>Pflaumenkuchen ist ein k\u00f6stliches Dessert, das in vielen Kulturen genossen wird, vor allem in Deutschland, wo der Zwetschgenkuchen eine beliebte Delikatesse ist. Er wird aus Butterteig oder Hefeboden hergestellt und mit frischen Pflaumen belegt, die beim Backen wunderbar karamellisieren. Oft mit Zimt und Zucker bestreut, kombiniert der Kuchen s\u00fc\u00dfe und leicht s\u00e4uerliche Aromen. Serviert wird es in der Regel mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert, Pflaumenkuchen ist vor allem im Sp\u00e4tsommer und Fr\u00fchherbst ein saisonaler Komfortfavorit. Es macht Lust aufs Kochen, nicht wahr? <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1193\" srcset=\"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table.jpg 1024w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-300x300.jpg 300w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-150x150.jpg 150w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-768x768.jpg 768w, https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DALL\u00b7E-2025-02-11-10.42.46-A-freshly-baked-Zwetschgenkuchen-_German-plum-cake_-on-a-wooden-table-982x982.jpg 982w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten :<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Backhefe<\/li>\n\n\n\n<li>185g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>150ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>125g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1kg Pflaume<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zimt (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen :<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Gesamtrezeptzeit: 35-40 min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mehl, Backhefe, Zucker und Salz in einer Sch\u00fcssel vermischen. Die warme Milch, die geschmolzene Butter und das Ei dazugeben. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie es etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen, bis es sich verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der Teig aufgeht, die Pflaumen entkernen und halbieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl und Zucker in einer Sch\u00fcssel vermischen. Die Butter in kleinen St\u00fccken dazugeben und mit den Fingerspitzen zu einer sandigen Masse verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Teig auf einem Backblech oder in einer gebutterten Kuchenform ausrollen. Die halbierten Zwetschgen mit der Schnittseite nach oben auf dem Teig anrichten. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Wenn du Zimt verwendest, streue ihn auch \u00fcber die Pflaumen.<\/p>\n\n\n\n<p>Heize deinen Ofen auf 180\u00b0C (350\u00b0F) vor. Den Kuchen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Pflaumen weich und leicht karamellisiert sind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utensilien<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel zum Mischen des Teigs<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Holzl\u00f6ffel oder ein Spatel zum Vermengen der Zutaten<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Nudelholz zum Ausrollen des Teigs<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Tarteform oder ein Backblech<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Messer zum Schneiden und Entkernen der Zwetschgen<\/li>\n\n\n\n<li>Eine kleine Sch\u00fcssel f\u00fcr die Zubereitung des Streusels (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>Eine K\u00fcchenwaage oder Messbecher zum Abwiegen der Zutaten<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Zimtreibe (wenn frischer Zimt verwendet wird)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pflaumenkuchen ist ein k\u00f6stliches Dessert, das in vielen Kulturen genossen wird, vor allem in Deutschland, wo der Zwetschgenkuchen eine beliebte Delikatesse ist. Er wird aus Butterteig oder Hefeboden hergestellt und mit frischen Pflaumen belegt, die beim Backen wunderbar karamellisieren. Oft mit Zimt und Zucker bestreut, kombiniert der Kuchen s\u00fc\u00dfe und leicht s\u00e4uerliche Aromen. Serviert wird&hellip; <a href=\"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/zwetschgenkuchen-de\/\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Zwetschgenkuchen (DE)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,7],"tags":[93,92,89],"class_list":["post-1332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recette-allemande","category-recette-en-allemand","tag-deutscher-obstkuchen-backen","tag-pflaumenkuchen-mit-streuseln","tag-zwetschgenkuchen-rezept-einfach"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1332"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2198,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1332\/revisions\/2198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/erasmus-hdh.de\/projekt2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}