La saucisse brède est un classique créole alliant la richesse des saucisses à la fraîcheur des brèdes. Simple et parfumé, ce plat réconfortant évoque les saveurs authentique des îles.
Ingrédients ( 3 personnes ) :
- 6 saucisses
- Sel/Poivre
- Gingembre
- Piment
- 1 paquet de brède
- Calories totale pour le plats : aproximativement 1900 calories
Préparations :
Temps de préparations ( 30 min )
Première étape :
Dans un premier temps, mettre vos saucisses à bouillir dans de l’eau à ébullition.
Après avoir fait bouillir vos saucisses, récupérez-les et mettez-les à frire dans une poêle avec de l’huile.
Pendant que vos saucisses sont en train de frire, écrasez dans un bol votre ail et votre gingembre (ou coupez-les très finement ).
Découper vos brèdes en petits morceaux.
Deuxième étape:
Retirer vos saucisse de la poêle une fois celle-ci frit et mettez les de coter. Laver votre poêle et remettez y de l’huile afin de faite frire votre mélange d’épice.
Ajoutez ensuite vos brèdes dans la poêle et faite les frire avec votre ail et gingembre écraser.
Une fois cela terminer, vous pouvez manger vos saucisses accompagné de vos brèdes !
Ustensiles :
- Couteau
- Poêle
- Bol
- Grande cuillère
- Râpe ( pour l’ail et le gingembre )
